24 Şubat 2008 Pazar

Mercimek Çorbası


Türkiye'de her evde yapılan mercimek çorbası başkadır. İnternette aradığınız zaman yüzlerce tarif çıkar.
Eşim damağına çok düşkündür ve kimi gurmeler gibi her şeyi yemez. Resmen yemek seçer. Her şeyin en lezzetlisini yemek ister, çünkü nasıl yemek yapmak benim en büyük zevkimse, yemek yemek de onun en büyük zevkidir. Her çorbayı içmez, yeni şeyler denememi ve yapmamı her zaman ister ve sever, ama mercimek çorbasından başka çorbaları içerken hep "Keşke mercimek çorbası yapsaydın..." der.

22 Şubat 2008 Cuma

Talaş Böreği


Talaş böreğinin tarifini istek üzerine öne aldım.

TALAŞ BÖREĞİ

Malzemeler:
Milföy Hamuru
250 gr. kuşbaşı dana eti
İrice bir soğan
1 adet domates
1 adet sivri biber

20 Şubat 2008 Çarşamba

Sevgililer gününüz kutlu olsun!




Romantik Bir Sofra ve Menü Nasıl Olmalı? Buraya Tıkla!

Sevgililer gününde eşimin sevdiği yemeklerle güzel bir sofra hazırladım. Ancak bugün yayınlamaya fırsatım oldu.Börek ve kerevizi masada çekmedim. Çorbanın resmini de daha önceki bir yapışımda çekmiştim.

Sevgililer günü soframızın menüsü şöyleydi:
Kırmızı mercimek çorbası

Talaş böreği

10 Şubat 2008 Pazar

Katmer Poğaça Denemem


Mutfak Güncesi
blogunda gördüğüm katmer poğaçaları denedim. Çok güzel oldular. 16 tane çıktı. Hemen tükettik. Börek gibi de tüketilebilirler.Denemenizi tavsiye ederim.

Kahvaltı Şenliği Hazırlıkları-III


Merhaba. Bir türlü kahvaltı hazırlıklarımı anlatmayı bitiremedim. Neredeyse zaman aşımına uğrayacak. Neyse, ben hızlı bir şekilde anlatmaya devam edeyim.

Perşembe günü, Dr. Oetker sağolsun, onun ürünleriyle cheese cake ve portakallı kurabiye yaptım. Hazır cheesecake'i tarifine göre pişirip üzerine de ahududu çilekli meyveli sos döktüm. Bir süredir sık sık yapıyorum, çok lezzetli oluyor ve severek yiyoruz. Portakallı kurabiyeyi ise ilk kez denedim. Yine Dr. Oetker'in tatlı kurabiye hamurunun kutusundan buldum tarifi. Kurabiyeden çok bisküvi gibi oldu. Kahvaltı günü çok beğenildi. "Bir daha başka tarif deneme!" dediler. Sonra patates ve yumurtaları haşladım. Maydanozları yıkadım. Kanapelerin üzerine acılı ezme, siyah zeytin ezmesi, yeşil zeytin ezmesi ve peynirli ezme sürdüm. Eşimin aldığı kahvaltılıkları servis tabaklarına dizdim. Tepsi böreğini hazırladım.

MİLFÖY KASESİNDE KAŞARLI SOSİS SOTE

Ayrıca Acemi Şef bloğunda gördüğüm gibi yağlanmış cam kaseleri ters çevirip üzerlerine milföy hamurlarını koyup pişirdim. Ama içini farklı yaptım.

4 Şubat 2008 Pazartesi

Kahvaltı Şenliği Hazırlıkları-II ve Acılı Ezme Tarifi

Yazının başı için tıklayınız.

Salı Günü yine önceden yine 2 gün içinde bozulmayacak şeyler hazırlamak lazımdı. Ben de acılı ezmeyi hazırladım. Sonra önceden almayı unuttuğum bazı şeyleri almak için çarşıya çıktım. Gelince aldıklarımı yerleştirip temizlik yapmaya koyuldum. Akşam yemeğinden sonra da tost ekmeklerinin kenarlarını kesip ortadan ikiye üçgen keserek kanepelerin tabanlarını hazırladım ve hava almayan bi saklama kabına koydum. İşte yıllardır yaptığım ve tarifini bir arkadaşımın teyzesinden almış olduğum acılı ezme tarifi:



2 Şubat 2008 Cumartesi

Kahvaltı Şenliği Hazırlıkları-I


Geçen perşembe evimde yakın akrabaları bir kahvaltıda ağırladım. Pazartesi'den başladım hazırlıklara. Pazartesi günü masa örtülerini ütüledim, supla tabaklarımı üzerlerinde önceden kalma izler gördüğüm için temiz oldukları halde yıkayıp kuruladım. Çatal bıçakları, bardakları dizdim. Peçeteleri seçip katladım vs.
Renk olarak bordo, pembe ve beyaz kullandım. Önce alta beyaz bir masa örtüsü serdim,

Merhaba

Uzun zamandır blogları ziyaret ediyor, hatta bazen yaptığım tariflerin sonucu olarak teşekkür yorumları bırakıyordum. Artık benim de bir blogum var. Hadi hayırlısı.

Bunlar da ilginizi çekebilir...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...