23 Şubat 2009 Pazartesi

Tavuklu ve Mantarlı Karnıyarık


Evdeki patlıcanlarla nasıl diyet bir yemek yaparım diye düşünürken daha önceden Oktay Ustanın programında gördüğüm tavuklu ve mantarlı karnıyarığı yapmaya karar verdim. Tavsiye ederim, çok lezzetli oldu. Yanına da pirinç pilavı çok yakıştı.

Farklı olarak patlıcanları kızartmak yerine 1 kaşık sıvıyağ ile ağzı kapalı tencerede çevirerek pişirdim. Kızarmıştan hiç bir farkı olmadı.

Tarifimiz şöyle:
İstediğimiz sayıda patlıcanı behsettiğim gibi tencerede pişiriyoruz. Sonra bir borcama alıp

16 Ocak 2009 Cuma

Havuç Şeklinde Havuç Salatası


Çok sevimli değil mi. Kendi özgün fikrim. Birden aklıma geliverdi ve yaptım.
Havucu Börner rendenin ince uçlu rendesiyle kibritten biraz ince rendeledim. Limon, zeytinyağ ve tuzla harmanlayıp ince uzun tabağa yaydım ve kumdan kale yapar gibi yanlardan sıkıştırarak külah şekli verdim. Üst kısmına da yıkadığım maydanoz saplarını sapladım. Görenleri şaşırtan sevimli ve şık bir sunum oldu.

Bunlar da ilginizi çekebilir...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...